Cake au jambon et aux olives

 Cake au jambon et aux olives  Posted by on 09/07/2012 at 18:30  Miam, Salé
Juil 092012
 

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 60 g d’olives noires ou vertes
  • 150 g de jambon
  • 100 g de gruyère râpé
  • Poivre

Préparation de la pâte :

  • Mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter les oeufs et mélanger.
  • Ajouter l’huile, le vin et le poivre.
  • Battre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  • Hacher grossièrement les olives, couper le jambon en cubes d’environ 1 cm.
  • Ajouter les olives, le jambon et le gruyère râpé.
  • Mélanger le tout.

Cuisson du cake :

  • Verser dans un moule à cake.
  • Cuire au four pendant 60 minutes à 180°.
  • Laisser refroidir avant de démouler.