Juin 252021
Ingrédients pour 3-4 personnes :
- 1 concombre
- 2 ou 3 gousses d’aïl (selon la taille et la variété, aïl violet à privilégier)
- 2 cs de ponzu (ou de sauce soja)
- 2 yaourts natures (2x 125g)
Préparation :
- Éplucher les gousses d’aïl, enlever les germes, et les émincer finement.
- Dans un récipient, mettre les yaourts, l’aïl et le ponzu, bien mélanger.
- Couper le concombre en rondelles puis en dés (6 morceaux par rondelle).
- Ajouter au reste et bien mélanger.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure pour servir bien frais.
