Jan 292023
Ingrédients pour 8 tortillas :
- 280 g de farine
- 140 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
- Mettre la farine dans un saladier
- Creuser un puits et y verser le reste des ingrédients
- Mélanger et former une boule de pâte homogène
- Recouvrir d’un torchon humide et laisser reposer 30 minutes
Cuisson :
- Former 8 boules de taille identique (environ 55g chacune)
- Les étaler finement au rouleau
- Faire chauffer une poêle (à crêpes) à feu vif (220°C)
- Cuire les tortillas 1 minute de chaque côté
- Une fois cuites, les recouvrir pour ne pas qu’elles sèchent
