Salade de concombre

Ingrédients pour 3-4 personnes :

• 1 concombre
• 2 ou 3 gousses d’aïl (selon la taille et la variété, aïl violet à privilégier)
• 2 cs de ponzu (ou de sauce soja)
• 2 yaourts natures (2x 125g)

Préparation :

• Éplucher les gousses d’aïl, enlever les germes, et les émincer finement.
• Dans un récipient, mettre les yaourts, l’aïl et le ponzu, bien mélanger.
• Couper le concombre en rondelles puis en dés (6 morceaux par rondelle).
• Ajouter au reste et bien mélanger.
• Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure pour servir bien frais.